快!老實說,你們還是比較喜歡開場白的時候,稍微話家常一下對吧
好!好!好!
我知道我還欠大家不少文章,不過呢!為了要完整的呈現····
水里蛇窯的茶器具DIY,由於十二月還要再去一次把其他的茶器具補齊,所以要再等大概一個月!
老茶廠的戶外教學文,我希望能再去一次,畢竟只聽一次怎麼過癮,
更何況是要呈現給各位的呀~!當然要再跟團去一次,好好記錄記錄
所以,好酒沉甕底,等我啦~拜託!拜託!
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這次要跟大家來聊聊,「包裝」這件事!
不知道有沒有人跟我一樣,以前其實不會對包裝特別的注意,
不是說外觀好不好看,有沒有設計感存在,而是針對實用性以及安全性!!
相信有些人頭上都會冒出驚嘆號! 心裡想著:哦~丟齁!哪巄某注意貴!(對喔!怎麼都沒注意過!
所以,以下有請茶葉包裝界裡的龍頭大老,無忌茶葉包裝-吳玄桐 老闆,來為我們解說包裝「眉角」吧!
吳老師絕對是茶葉包裝界哩,最英俊瀟灑的老闆XD 非常時髦!!
跟大家介紹茶葉包裝的重要性之前,我先分享一個吳老闆告訴我們的故事····事情是這樣子的:
當時,吳老闆剛退伍時到日本待了一個月的時間,可是有喝茶習慣的他,把從台灣帶去日本的茶葉泡完了,
當時也沒有所謂的罐裝飲料茶,所以吳老闆進入了一間茶行,左挑右選在加上與老闆攀談了一下後,
日本老闆就請吳老闆喝茶,也許是因為太久沒有品嘗到茶的滋味,那杯茶讓吳老闆感覺驚為天人,決定買下時,
日本老闆說:
「不行!我不能賣你!我請你喝就好」(什麼!要花錢買不給我買,不賺我的錢,豈有這樣的道理?
百思不得其解的吳老闆當然就問日本老闆原因呀!
日本老闆說:
「你們台灣太熱了,你買回去,我的茶也不會好喝,我寧願不要賺你的錢也不能破壞我這間店的名譽···
也因為這樣一個小故事,深深的打動了吳老闆的心,
也令他清楚的明白,什麼才是正確的商場道義,生意人的良心與品牌的堅持,
我要賣茶,我不是把茶賣給你就好,而是要讓你買回去的茶從第一泡到最後一口,都能維持原本的風味
這樣生意才會永續,品質才能穩定,品牌才會穩固!
看到日本人堅持最好的精神,身為台灣人的我深感敬佩,感於這點,我覺得我們應該好好學習!
每個種族、國籍···都有它的優缺點,我們應該學會包容缺點,學習優點,使自己更進步!!
(至於吳老闆到底有沒有順利買到茶,我就賣關子吧
無忌、(吳忌、五忌)我真的覺得名子取得真好,怎麼說呢?我解釋一下好了:
茶葉保存有五大禁忌,對於製作茶葉包裝的吳玄桐老闆來說必須制止禁忌產生,
使用吳老闆製作的產品可以放心絕無五大禁忌發生!
(XD...超厲害的阿,光是公司名子就可以知道老闆是誰,產品製造概念是什麼·····
雖然是我自己胡亂說的,但是我還是覺得很棒!
五忌是哪五忌呢? 吳老闆說給你聽
忌,乾燥不足;忌,久曝空間;忌,光照;忌,高溫;忌,異味,
那麼,造成五大禁忌元素總歸起來,有四樣
也就是:水、光、溫度、氧氣
這時包裝的重要性就出現了,如何不讓這四個元素影響到茶葉的品質!
你們覺得,好茶值多少?或是茶葉的價值是什麼?
是啊!我們買茶的時候,除了品嘗滋味,最後來是會問老闆,「怎麼賣?多少錢?」之類的問題
但是你有沒有注意過,
就算買了上萬元的茶,回家開封後,或是等到下次要喝的時候,品質已裂壞、走味!
那它的價值還會是原本的上萬元嗎???
這邊強調的就是包裝的重要性!
造成五忌第一大元素–水:
應選擇防潮性佳之包裝材料保護拆封使用,
進行茶葉加工的時候,最好在對濕度50%以下,以小單位分批加工為佳!
造成五忌第二大元素–光:
加工過程在低照明中進行為佳,甚至把電燈都關掉也沒關係,
包裝材質選擇阻光性好的材料,例如有電鍍的材料、鋁箔不透光的顏色、材質等。
造成五忌第三大元素–溫度:
溫度高變質快、溫度低保鮮佳,存放於低於常溫的地方,冷藏的方式也較優於冷凍(畢竟不像是肉類食品
包裝材質選擇耐低溫,韌性佳的材料。
造成五忌第四大元素–氧氣:
製茶時需要氧氣,成品後氧氣卻是使茶葉變質的原因之一,
沒有「氧」,茶葉要劣變很困難,應使用真空除氧包裝,使用脫氧劑除氧。
所以阿,大家茶葉買回家之後要密封完整,不然,即使你買到不錯的茶葉,
品嘗之際才發現走味,要求老闆退換貨,這樣商家也會很傷腦筋!!
說到這邊,我們順便聊一下最近很常被討論的食安問題,
我們常關注我們吃進去肚子裡的產品是否安全,但外包裝呢?有多少人了解?又有多少廠商會把關?
吳老闆特此向我們說明了,茶葉包裝時他所注意到的細節,以及他能為消費者把關的事情,
也公布了工廠的作業流程,加工程序等,(影片我想,是商業機密啊····所以,嗯!你懂得
讓我們更清楚原來茶葉包裝要能夠做好,除了堅持每一小細節,還要不斷精進技術,使民眾能安心!
以我們熟悉的袋茶包來舉例好了,
當你打開外層包裝紙時,看到一條線,一張標籤,一個茶包袋,
試想這些材料在日常生活中,若掉進杯水裡,通常我們會把它取出,或直接到倒掉!
可是,今天我們是要把這些基本上不應該出現在水裡的東西放下去泡,你安心嗎?(那張紙,泡到最後都會不小心掉進去XD
吳老闆注意到了,也花了不少時間,去找尋可信任的原料製造商,
哪一間廠商,哪一台機器會一整年只生產這些東西,且無螢光劑、無菌,無亂七八糟東西?
賓果! 就是相同製作外包裝給醫療器具的廠商,所以相對安全啊!
畢竟,醫院的針筒之類的東西,也是直接插入身體哩,我們也不都好好的?!
而且,吳老闆會要求對方在印刷製造之前,把機器用酒精,整個清洗乾淨再使用!
所以,無忌的吳老闆,事業之所以會成功,不是一心只想著名利,
而是懂得站在消費者的角度思考,
遇到困難與瓶頸,不是逃避偷機取巧,
而是不斷努力早到最佳的解決方式,
就像吳老闆曝光給我們看的包裝機器中,有一台是從日本直接運送過來,因為台灣沒有產,無法製造!
台灣,需要更多像吳老闆這樣為消費者著想的廠商,這樣的企業家,
而不是汲汲營營追求自利,取巧的心態,等到被檢驗出不符合法規標準時,又規避推卸責任····
總歸,聽了吳老闆(老師)的分享,我很感謝,也很欣慰,
台灣茶產業,始終有像吳老闆這樣用心的人默默努力耕耘付出
Bella's tea talk:
這邊,一定要跟大家分享一個小故事,吳老闆是我們這學期本課程的演講分享者,
同時,也是我們每一堂課都會出現的「學生」?!
對! 沒錯! 吳老闆每一堂課都會出席,跟著我們這群真正的學生,聆聽其他企業者的演講,
我記得有一篇這樣的文章,提到,要看一個人是否成功,其中有一點,是看他休閒的時間都在做什麼?
吳老闆,如此成功的企業家,休閒之餘不是看電視、睡覺、玩電動····。而是來上課,聽演講!
每次看到吳老闆與學生比鄰而坐,我都會默默在心裡說;「年輕人阿~加油!好嗎?!」
產業界有這樣的茶包裝公司,是我們的福氣啊!
真希望有機會去吳老闆的公司參觀參觀,吳老闆,好嗎?我不會透露商業機密的!(隔空搖旗吶喊中····
『貝貝拉 愛聊茶』 逼近一百大關了,誰會是第一百位好朋友呢?!
第一百位跟貝貝拉一起喝茶好了,哈哈哈哈!如果你願意,請你點進去,幫我加加油;)
